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NEW!Kombucha(コンブチャ)ついに日本上陸! - New! Organic Kombucha

 

アメリカで大人気のスーパー発酵ドリンク「コンブチャ」がついに日本初上陸!

 

コンブチャとは、あの海藻の「昆布茶」!?
ではなく…
紅茶やお茶に"スコビー"(Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast (SCOBY))という酵母菌と、きび糖を加え発酵させた発酵飲料のことなんです。アメリカやヨーロッパではヘルシー志向の人々に大人気の発酵ドリンク。

その酵母菌がキノコにも見えるゲル状から日本では「紅茶キノコ」として知られています。

昭和50年代にはヘルシー志向の間でブームにもなったんですよ。

 

ファンの間では、そのスコビーを株分けして、自ら育てることでオリジナルのコンブチャを作ったりするほど。

通常は炭酸飲料で割ったり、フルーツを加えて飲みやすくしたり、フレーバーもいろいろとあるんです。

 

コンブチャの人気の秘密はその癖になる爽やかな味わいと、豊富な栄養素が含まれるヘルシーさ。

人工甘味料や人工香料、着色料、砂糖がたっぷりと入ったこれまでのジュースや炭酸飲料と異なり、
当店取扱いのコンブチャ4種は、緑茶やウーロン茶、ジャスミン茶をベースに果実のエキスを加えた爽やかなテイストで低カロリー。また、お茶を発酵させることで有機酸(グルコン酸、乳酸、酢酸)、アミノ酸、ポリフェノールなどの栄養素が豊富。

 

 

 

当店取扱いのブランド「コンブチャワンダードリンク」の魅力

 

100%オーガニック成分&エキスパートによる独自レシピ

コンブチャワンダードリンクはUSDA認証の100%オーガニックのコンブチャです。アメリカのお茶業界を革命的に成長させたスタッシュティーや、タゾティーの共同設立者であり、コンブチャの専門書の著者でもあるスティーブ ン・リー氏が、長年の経験や知識を活かし材料にも味にもこだわり作りあげた独自のレシピを使用。とても飲みやすく癖になるフレーバーが人気です。

 

常温で長期間保存が可能&缶タイプはコンブチャワンダードリンクだけ

ここ数年で数々のコンブチャ会社が誕生していますが、コンブチャワンダードリンクはその中で唯一常温で長期間保存できる缶入りのコンブチャです。これは、コンブチャワンダードリンクがコンブチャの低温殺菌技術を唯一もっている会社だからです。(2015年1月現在)

 

栄養素はそのまま

発酵過程で作られた栄養素を壊さないよう丁寧に低温殺菌することで、安全に流通できるよう生きた菌のみを除去し、有機酸・アミノ酸・ポリフェノールなどの有益な栄養素はそのまま残されています。

 

ノンアルコール

低温殺菌することで、発酵が止まり、アルコール度数が0.5%を超える事はありません。

 

 

 


New! USDA Certified "Kombucha"
Kombucha is produced by fermenting tea using the yeast called "Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast (SCOBY)." Kombucha contains amino acids, polyphenols, and various other organic acids like gluconic acid, lactic acid, acetic acid, and more nutritional facts.

Enjoy healthy fruit flavored kombucha!

 

 

KOMBUCHA WONDER DRINK LINE UP

 

 

 

トラディショナル
・ 一番ベーシックなフレーバー
・ オーガニックウーロン茶ベース
・ オーガニック(USDA認証/JAS認証)

 

 

Traditional

A modern take on original kombucha made from fresh-brewed organic oolong tea and then lightly pasteurized.

 

 

 

 

 

 

 

アジアンペア&ジンジャー
・ 洋ナシの香りが爽やかな一番人気のフレーバー
・ オーガニックウーロン茶ベース
・ オーガニック(USDA認証/JAS認証)

 

 

Asian Pear & Ginger

The most popular flavor features a rich blend of organic oolong tea, organic pear essence and organic ginger.

 

 

 

 

 

 

 

グリーンティー&レモン
・ オーガニックレモンの香りが効いたすっきりした飲み心地
・ オーガニックグリーンティーベース
・ オーガニック(USDA認証/JAS認証)
 

 

Green Tea & Lemon

A refreshing hint of organic lemon harmoniously blended with organic green tea.
 

 

 

 

 

 

 

 

ナイアガラグレープ
・ オーガニックジャスミン茶ベース
・ ナイアガラグレープの華やかな香りとコンブチャとのバランスが抜群!
・ オーガニック(USDA認証/JAS認証)

 

 

Niagara Grape

A perfect balance of organic jasmine tea and organic Niagara grape, resulting in an aromatic blend.

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