Vegetable

オーガニックキャベツ

今が旬!

ナチュラル&オーガニック食品のお店 グリーンリーフ

■特徴

生産者は【熊本のモエアグリファームさん】熊本・人吉球磨地域で、障がい者の方々とともに 人に優しいオーガニック野菜を生産しています。

味も美味しく、球磨郡の寒暖差が甘みを出す要因になっています。

​シャキシャキとした食べ応えで、甘みもあり、今が旬の逸品です!

■キャベツの効能

胃炎や潰瘍の回復に効果があると言われるビタミンUが含まれています。これはキャベツから発見されたので【キャベジン】とも呼ばれている水溶性ビタミン様物質です。

​また、ビタミンCやアミノ酸、カルシウムが豊富で、葉の緑の部分にはカロテンが多く含まれています。

■千切り上手になるには

丁寧に葉をはがし、芯の部分を切り取る。向きを揃えて重ね、葉を丸めてから芯と垂直に切っていく。包丁はよく切れるものを使おう。

​水に放すとパリッとするが、ビタミンCが流出するのでほどほどに。

『シャキシャキ』とした歯ごたえが、食欲をそそる!

小松菜

■特徴

料理の用途が広く、灰汁(あく)が少なく扱いやすい野菜です。 味噌汁などから、おひたし、炒め物等でもおいしくいただけます。 ビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、 野菜の中では、ケールに次いで、カルシウムの含有量が高いことでも知られています。

Fruit

「薬になるりんご」

有機JASりんご

■完成した究極のりんご

研究好きの代々の血筋を受け継いだ代表の留目さんは、自身の体験から食べ物の重要性を伝えるべく、栄養価の高いりんご作りに適した肥料を徹底的に研究しました。
ミネラルのバランスを考慮し、試行錯誤した結果、日本の大地にはカルシウムが不足している事に着目。カルシウムを補う事で重量のある、病気に負けないかっちりしたりんごができあがり、平成15年に「薬になるりんご」が完成しました。皮はもちろん、芯や種まで食べられます!

■特徴

・甘味が豊富で果汁も多い、歯ごたえがしっかりとしたりんごです。
・バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!
・化学合成された農薬や化学肥料を一切使用しない、本物の有機JASりんごです。

■りんごの効能

カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミンCなどを含み、栄養価が高い!高血圧予防、コレステロール降下、便秘改善、疲労回復、虫歯予防等、効能たっぷりな万能果物!

ADDRESS

〒904-0325

沖縄県中頭郡読谷村

​字瀬名波224-17

CONTACT

 

info@greenleafshopping.com

Tel: 098-923-3870

 

HOURS

 

毎日OPEN

10:00〜19:00

© 2016 by GREEN LEAF CO., LTD.